Μείγμα για ρύζι
7.50€
ΜΕΙΓΜΑ ΡΥΖΙ – Καθαρό Βάρος 150gr. Cod ex. Chef – 210 / 7,50 €
ΠΑΠΡΙΚΑ – ΚΡΕΜΜΥΔΙ – ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ – ΠΙΠΕΡΙ – ΑΛΑΤΙ – ΣΚΟΡΔΟ – ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ – ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
ΔΙΝΕΙ ΜΙΑ ΑΠΑΛΗ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΝΟΤΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΩΡΑΙΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ
Σχετικά προϊόντα
-
MORE INFO3. Κοφτό Μακαρονάκι Cod ex. Chef – 102
2.00€Κοφτό Μακαρονάκι 500 gr. / 2,00 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Υλικά
1 χταπόδι
1 κούπα λευκό ξίδι
500 gr. κοφτό μακαρονάκι Ταΰγετος
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
5 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες
μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
ελαιόλαδο
λευκό κρασί
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι στην γεύση ( ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ – Cod ex. Chef – 203 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
Παρασκευή
Βράζουμε το χταπόδι μέσα σε νερό με το ξίδι.
Το αφήνουμε να στραγγίσει και το κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το χταπόδι και ανακατεύουμε, σβήσουμε με το κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες και λίγο νερό.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, το μαϊντανό και τη δάφνη και το αφήνουμε να βράσει.
Μόλις μαλακώσει το χταπόδι και εφόσον υπάρχει λίγο ζουμί στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το κοφτό. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσουν τα ζυμαρικά. Έτοιμο .
Axiotis Paraschos
Consultant Chef
