Μείγμα για ρύζι
7.50€
ΜΕΙΓΜΑ ΡΥΖΙ – Καθαρό Βάρος 150gr. Cod ex. Chef – 210 / 7,50 €
ΠΑΠΡΙΚΑ – ΚΡΕΜΜΥΔΙ – ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ – ΠΙΠΕΡΙ – ΑΛΑΤΙ – ΣΚΟΡΔΟ – ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ – ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ
ΔΙΝΕΙ ΜΙΑ ΑΠΑΛΗ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΝΟΤΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΩΡΑΙΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΧΡΩΜΑ
Σχετικά προϊόντα
-
MORE INFO1. Τραχανάς Νηστίσιμος Cod ex. Chef – 100
2.00€Τραχανάς Νηστίσιμος 500 gr. / 2,00 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Υλικά
3 φλιτζάνια τραχανά Ταΰγετος
λίγο Ελαιόλαδο
αλάτι στην γεύση ( ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ Cod ex. Chef – 203 )
Παρασκευή
Βράζουμε το νεράκι με το Ελαιόλαδο και κατόπιν προσθέτουμε το τραχανά και λίγο αλατάκι. Τα αφήνουμε στη φωτιά περίπου 10 λεπτά. Έτοιμο .
Axiotis Paraschos
Consultant Chef -
MORE INFO2. Χυλοπίτες Cod ex. Chef – 101
2.00€Χυλοπίτες 500 gr. / 2,00 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Χυλοπίτες με κεφτεδάκια
Υλικά για τα κεφτεδάκια
500 gr. κιμά από κόντρα ή σπαλομπριζόλα
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
μαϊντανό & δυόσμο ψιλοκομμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλάτι, πιπέρι στην γεύση ( ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ – Cod ex. Chef – 203 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
1 πακέτο χυλοπίτες Ταΰγετος
Υλικά για τη σάλτσα
3 ώριμες μεγάλες τομάτες κομμένες σε κύβους
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε μικρούς κύβους
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι στην γεύση ( ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ – Cod ex. Chef – 203 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
ΠαρασκευήΣε τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να κρυώσουν Προσθέτουμε τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά το μείγμα και πλάθουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε καλά και τηγανίζουμε. Αφαιρούμε από το τηγάνι και συνεχίζουμε με τα υλικά για τη σάλτσα, σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30΄ λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα ρίχνουμε τους κεφτέδες και ένα ποτήρι νερό προσθέτουμε τις χυλοπίτες και σιγοβράζουμε όλα μαζί για αλλά 10΄ λεπτά, εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό. Έτοιμο.
Axiotis Paraschos
Consultant Chef -
MORE INFO5. Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς Cod ex. Chef – 104
2.50€Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς 500 gr. / 2,50 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς & Καπνιστό Σολομό
Υλικά
500 gr. Λαζάνια με μελάνι σουπιάς Ταΰγετος
100 gr. καπνιστός σολομός κομμένος σε λωρίδες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδοάσπρο κρασί
250 ml κρέμα γάλακτος
άνηθος ψιλοκομμένοςΑλάτι Porcini, πιπέρι στην γεύση ( ΑΛΑΤΙ PORCINI Cod ex. Chef – 212 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
Παρασκευή
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σολομό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1΄ λεπτό ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε τη σάλτσα για 5΄ λεπτά έως ότου πυκνώσει ελαφρά. Τέλος, πασπαλίζουμε με τον άνηθο. Διατηρούμε τη σάλτσα σκεπασμένη για να μην κάνει πέτσα.
Βράζουμε τα Λαζάνια σε αλατισμένο νερό για 5΄ λεπτά, τα στραγγίζουμε καλά και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. ΈτοιμοAxiotis Paraschos
Consultant Chef
