Μείγμα για φέτα
6.00€
ΜΕΙΓΜΑ ΦΕΤΑ – Καθαρό Βάρος 130gr. Cod ex. Chef – 214 / 6 €
ΣΚΟΡΔΟ – ΠΑΠΡΙΚΑ – ΤΣΙΛΙ – ΠΙΠΕΡΙ – ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ – ΚΡΕΜΜΥΔΙ – ΘΥΜΑΡΙ – ΡΙΓΑΝΗ – ΦΥΤΙΚΟ ΛΑΔΙ – ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ 1 Κ.Σ. ΜΕΙΓΜΑ,2 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΡΙΞΤΕ ΤΟ ΣΤΗ ΦΕΤΑ
Σχετικά προϊόντα
-
MORE INFO5. Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς Cod ex. Chef – 104
2.50€Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς 500 gr. / 2,50 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς & Καπνιστό Σολομό
Υλικά
500 gr. Λαζάνια με μελάνι σουπιάς Ταΰγετος
100 gr. καπνιστός σολομός κομμένος σε λωρίδες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδοάσπρο κρασί
250 ml κρέμα γάλακτος
άνηθος ψιλοκομμένοςΑλάτι Porcini, πιπέρι στην γεύση ( ΑΛΑΤΙ PORCINI Cod ex. Chef – 212 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
Παρασκευή
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σολομό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1΄ λεπτό ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε τη σάλτσα για 5΄ λεπτά έως ότου πυκνώσει ελαφρά. Τέλος, πασπαλίζουμε με τον άνηθο. Διατηρούμε τη σάλτσα σκεπασμένη για να μην κάνει πέτσα.
Βράζουμε τα Λαζάνια σε αλατισμένο νερό για 5΄ λεπτά, τα στραγγίζουμε καλά και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Έτοιμο
Axiotis Paraschos
Consultant Chef -
MORE INFO1b. Tellicherry Pepper Cod ex. Chef – 205
9.00€TELLICHERRY PEPPER – Καθαρό Βάρος 150gr. Cod ex. Chef – 205 / 9 €
Η ΠΑΤΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΙΠΕΡΙΟΥ TELLICHERRY ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΠΑΡΧΙΑ THALASSERY ΣΤΗΝ ΑΚΤΗ MALABAR ΤΗΣ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗΣ ΙΝΔΙΑΣ
“ΓΚΟΥΡΜΕ” Η ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΘΥΜΙΖΕΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΗ ΑΠΟ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΜΑΥΡΑ ΠΙΠΕΡΙΑ
-
MORE INFO4. Τραχανάς Λαχανικών Νηστίσιμος Cod ex. Chef – 103
2.00€Τραχανάς Λαχανικών 500 gr. / 2,00 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Τραχανάς Λαχανικών με Μανιτάρια
100 gr. τραχανά Ταΰγετος
500 gr. μανιτάρια champignon
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
Ελαιόλαδο
Αλάτι με Βότανα, πιπέρι στην γεύση ( ΑΛΑΤΙ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ Cod ex. Chef – 201 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )Κόκκινη πάπρικα
Παρασκευή
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά. Ρίχνουμε τα μανιτάρια να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κόκκινη πάπρικα. Προσθέτουμε τον τραχανά και το ζωμό κοτόπουλου την ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη. Αφήνουμε να βράσει, μέχρι να σωθούν τα υγρά.
Σερβίρουμε ζεστό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αν θέλουμε με τυρί φέτα. Έτοιμο .Axiotis Paraschos
Consultant Chef
