4a. Αλάτι με βότανα
5.00€
ΑΛΑΤΙ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ – Καθαρό Βάρος 200gr. Cod ex. Chef – 201 / 5 €
ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ – ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ – ΡΙΓΑΝΗ – ΘΥΜΑΡΙ – ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ – ΣΚΟΡΔΟ – ΠΙΠΕΡΙ
ΣΕ ΣΑΛΑΤΕΣ – ΣΑΛΤΣΕΣ – ΨΗΤΟ ΨΑΡΙ – ΨΗΤΟ ΚΡΕΑΣ
Σχετικά προϊόντα
-
MORE INFO5. Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς Cod ex. Chef – 104
2.50€Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς 500 gr. / 2,50 €
Όλα τα προϊόντα σε πολύ καλή τιμή χοντρικής – 35% στο κιβώτιο για κάθε σας πληροφορία – ερωτήσεις ή συμβουλές συνταγής στο ………. info@paraschosaxiotis.gr
Λαζάνια με μελάνι Σουπιάς & Καπνιστό Σολομό
Υλικά
500 gr. Λαζάνια με μελάνι σουπιάς Ταΰγετος
100 gr. καπνιστός σολομός κομμένος σε λωρίδες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδοάσπρο κρασί
250 ml κρέμα γάλακτος
άνηθος ψιλοκομμένοςΑλάτι Porcini, πιπέρι στην γεύση ( ΑΛΑΤΙ PORCINI Cod ex. Chef – 212 ) ( TELLICHERRY PEPPER – Cod ex. Chef – 205 )
Παρασκευή
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σολομό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1΄ λεπτό ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε τη σάλτσα για 5΄ λεπτά έως ότου πυκνώσει ελαφρά. Τέλος, πασπαλίζουμε με τον άνηθο. Διατηρούμε τη σάλτσα σκεπασμένη για να μην κάνει πέτσα.
Βράζουμε τα Λαζάνια σε αλατισμένο νερό για 5΄ λεπτά, τα στραγγίζουμε καλά και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Έτοιμο
Axiotis Paraschos
Consultant Chef
