Smoothie με ταχίνι και σοκολάτα
- Published in Personal Chef, Super Foods, super foods, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Διατροφή - Super Foods, Φρούτα
Smoothie με μπανάνα και μούρα
Είναι πολύ δροσιστικό και αν είναι σπιτικό μπορεί να έχει πολύ λίγες θερμίδες.
Φτιάχνεται με βάση το γάλα ή το γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και πάγο, τα οποία χτυπιούνται όλα μαζί στο μπλέντερ.
Φυσικά υπάρχουν πολλές παραλλαγές και πολλά υλικά που μπορείτε να βάλετε σε ένα smoothie, από μέλι μέχρι φυστικοβούτυρο!
Το smoothie μοιάζει στη γεύση και στη λογική με το milkshake, αλλά είναι πιο υγιεινό, καθώς περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
Επίσης βοηθάει στο αδυνάτισμα καθώς δημιουργεί αίσθηση κορεσμού.
Ένα smoothie την ημέρα κάνει τον Γιατρό πέρα………………….. Δεν υπάρχει τίποτα πιο δροσιστικό και πιο υγιεινό για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού από ένα λαχταριστό smoothie, που θα σου προσφέρει τις απαραίτητες βιταμίνες, θα τονώσει το ανοσοποιητικό σου και παράλληλα θα σε χορτάσει χωρίς τον κίνδυνο περιττών θερμίδων. Διαλέξαμε οκτώ διαφορετικά smoothies για να πειραματιστείς, να βρεις αυτά που σου ταιριάζουν, ώστε κάθε μέρα να έχει τη δική της ξεχωριστή γεύση.
Ωστόσο, επειδή κι αυτό τις έχει τις θερμίδες του, χρειάζεται προσοχή και μέτρο στην κατανάλωση.
- Published in Personal Chef, Super Foods, super foods, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Φρούτα
Juice ή Smoothies
Ένα κλασσικό ερώτημα στο οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι (διατροφολόγοι και μη) έχουν πολύ συγκεκριμένη άποψη και πάντα παίρνουν πλευρές για το θέμα. Ας δούμε τις διαφορές μεταξύ χυμών και smoothies. Χυμοί Ο χυμός είναι το υγρό που εξάγεται από τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχει όλα τα καλά φυτικά υλικά όπως τα θρεπτικά συστατικά
- Published in Super Foods, super foods, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Λαχανικό, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής, Φρούτα
Σαλάτα με σύκα
- Published in Αλλαντικά, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, Γιορτινά Τραπέζια, δημοσιότητα, Διεθνή Κουζίνα, Λαχανικό, Σαλάτες, Συνταγές, Φρούτα
Σαλάτα με κινόα και ρόδι
- Published in Vegearian - Vegan, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, Γιορτινά Τραπέζια, δημοσιότητα, Διεθνή Κουζίνα, Λαχανικό, Όσπρια, Σαλάτες, Συνταγές, Τυριά, Φρούτα
τάρτα Tatin – Μηλόπιτα
Κατ’αρχήν, όταν μιλάμε για τάρτα Tatin αναφερόμαστε στην ανάποδη μηλόπιτα, δηλαδή η ζύμη της τάρτας να βρίσκεται στο κάτω μέρος, με τα μήλα από πάνω. Έκανε το ντεμπούτο της στη γαλλική κουζίνα περί τα 1880, στο Hôtel Tatin στο Lamotte-Beuvron, περιοχή που βρίσκεται 160 χιλιόμετρα βόρεια του Παρισιού και ιδιαίτερα προσφιλής στους κατοίκους της γαλλικής
- Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Ορολογία Μαγειρικής, Φρούτα
Φραγκόσυκο #Αξιώτης Π.
Φραγκόσυκο το θαυματουργό, με ιδιαίτερα υψηλή διατροφική αξία Η φραγκοσυκιά (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) είναι γνωστή στην Κύπρο και ως παπουτσοσυκιά. Ανήκει στην οικογένεια των κακτοειδών (Cactaceae) η οποία περιλαμβάνει πάνω από 300 είδη, με μεγάλη γεωγραφική κατανομή. Η καταγωγή της φραγκοσυκιάς είναι από το Μεξικό, από όπου έχει εξαπλωθεί και καλλιεργηθεί σε πολλά μέρη
- Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, Δίαιτες, Ορολογία Μαγειρικής, Φρούτα
Γλυκάκι ψυγείου……φράουλα σοκολάτα #Αξιώτης Π.
Η φράουλα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, είναι πλούσια θρεπτικά συστατικά όπως σε βιταμίνες Β και C και περιέχει σημαντικές ποσότητες μαγγανίου, καλίου, σιδήρου και φυτικών ινών. Τα 100 γρ. φράουλες περιέχουν λιγότερες από 30 θερμίδες
Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις και ημιδασώδεις περιοχές. Ο καρπός της άγριας αυτής φράουλας είναι μικρός, εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος. Οι σύγχρονες καλλιέργειες οδήγησαν στο να δημιουργηθεί μία ποικιλία με μεγάλους καρπούς γνωστή με την ονομασία Φράουλα Ανανάσα. Το φρούτο είναι συνήθως κωνικό και φτάνει τα 5 εκατοστά. Οι μεγάλες κόκκινες φράουλες που τρώμε σήμερα είναι προϊόν διασταύρωσης των άγριων ευρωπαϊκών με τις μεγάλες λευκές φράουλες που υπήρχαν στη Νότια Αμερική. Η συγκομιδή γίνεται μόλις οι φράουλες αποκτήσουν κόκκινο χρώμα.
- Published in Γλυκά - Τούρτες, δημοσιότητα, Συνταγές, Φρούτα
