Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων

Η 10η Φεβρουαρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, με στόχο την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τα διατροφικά οφέλη των οσπρίων. Όσπρια πολυμορφικά, γευστικά και υγιεινά Η πιο σημαντική κατηγορία φαγώσιμων σπόρων μετά τα σιτηρά, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με τεράστια ποικιλία ατόφιων γεύσεων.Για πολλά χρόνια τα όσπρια αποτελούσαν τη σημαντικότερη πηγή πρωτεΐνης για τους

Κινόα

Κερδίζει επάξια τη θέση της υπερτροφής στο τραπέζι μας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία και στην παντελή έλλειψη γλουτένης………….μια εντυπωσιακή υπερτροφή Είναι πολύ θρεπτικό. Γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια Αμερική, το κινόα αποτελεί μια πραγματική υπερτροφή γεμάτη πρωτεΐνες, χαλκό, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο  και άλλα συστατικά που

Μετά το Γυμναστήριο……. τι να φάω; δ΄

Ποιος είπε ότι το καλύτερο είναι μετά την προπόνηση να μην τρώμε τίποτα; Η σωστή διατροφή και μάλιστα τη σωστή χρονική στιγμή (που συνήθως υπολογίζεται στις επόμενες δύο ώρες μετά την άσκηση) βοηθάει στην επιπλέον ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Οι καύσεις συνεχίζονται και τα επιθυμητά αποτελέσματα έρχονται πιο εύκολα, με το συνδυασμό συστηματικής άσκησης- σωστής διατροφής. Ο Κλινικός Διαιτολόγος

Γυμναστήριο……. τι να φάω μετά, γ΄

«Οι μύες καταστρέφονται στην προπόνηση & χτίζονται στην κουζίνα!» «Τι να φάω μετά την προπόνηση; Πόση ώρα μετά να φάω; Να χρησιμοποιήσω κάποιο συμπλήρωμα διατροφής;»  Προκειμένου όμως να δώσουμε μια απάντηση και να κατανοήσουμε καλύτερα τη σημασία του μετα-προπονητικού γεύματος καλό είναι να ξεκαθαρίσουμε τι συμβαίνει στο σώμα κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αρχικά, όταν

Γυμναστήριο……. πριν & μετά, β΄

μετά………… Το τι θα επιλέξετε να φάτε ή να μη φάτε μετά την άσκηση είναι πολύ σημαντικό, τόσο για την ενέργεια και την αποκατάστασή σας, όσο και για τη σιλουέτα σας. Με τις σωστές επιλογές, θα νιώσετε δυνατοί και θα χαρείτε τα αποτελέσματα στο σώμα σας σε χρόνο… dt. Το να χωρέσετε την άσκηση μέσα

Γυμναστήριο……. πριν & μετά, α΄

πριν……………….. Ένα μικρό σνακ περίπου μία ώρα πριν από την άσκηση ή ένα μεσαίο γεύμα, σχεδόν δύο ώρες πριν, είναι η ιδανική ποσότητα, που θα χρειαστεί ο οργανισμός σας προκειμένου να έχει την ενέργεια να ανταποκριθεί στις γυμναστικές ασκήσεις, χωρίς να κάψει τα αποθέματα λίπους που διαθέτει. Εναλλακτικά μπορείτε να φάτε ένα πλήρες γεύμα αλλά τουλάχιστον τρεις με τέσσερις ώρες

Φραγκόσυκο #Αξιώτης Π.

Φραγκόσυκο το θαυματουργό, με ιδιαίτερα υψηλή διατροφική αξία Η φραγκοσυκιά (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) είναι γνωστή στην Κύπρο και ως παπουτσοσυκιά. Ανήκει στην οικογένεια των κακτοειδών (Cactaceae) η οποία περιλαμβάνει πάνω από 300 είδη, με μεγάλη γεωγραφική κατανομή. Η καταγωγή της φραγκοσυκιάς είναι από το Μεξικό, από όπου έχει εξαπλωθεί και καλλιεργηθεί σε πολλά μέρη

Μεσογειακή Δίαιτα #Αξιώτης Π.

Συνέχεια βγαίνουν στο φως της δημοσιότητας μελέτες και νέα στοιχεία για τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής, ενώ οι διατροφολόγοι παγκοσμίως τη θεωρούν το καλύτερο πρότυπο δίαιτας και τη συστήνουν κατά κόρον ως το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας μακροπρόθεσμα. Όμως, ενώ είναι τόσο απλή και στηρίζεται σε τρόφιμα που ήδη έχουμε σπίτι μας,

Μεσογειακή Δίαιτα – Εβδομαδιαίο πρόγραμμα #Αξιώτης Π.

Η βάση της μεσογειακής διατροφής:

  • τα φρέσκα φρούτα, χόρτα και λαχανικά,
  • το αγνό ελαιόλαδο και κρασί με μέτρο
  • τα όσπρια και οι ξηροί καρποί
  • τα ολικής αλέσεως ζυμαρικά, δημητριακά και ψωμί
  • η μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντών όπως γιαούρτι και γάλα
  • η ελάχιστη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και πουλερικών
  • 2 – 3 φορές την εβδομάδα ψάρι και θαλασσινά

Μπιφτεκάκια διαίτης

Υλικά για 4 άτομα

Μοσχαρίσιο, μπιφτέκι, ψητό, μερίδα 180 gr. – 333 θερμίδες

Κοτόπουλο, μπιφτέκι, ψητό, μερίδα 115 gr. – 162 θερμίδες

Γαλοπούλα, μπιφτέκι, ψητό, μερίδα 115 gr. – 115 θερμίδες