Διαθέτουμε Προσωπικό Κουζίνας – Executive Consultant Chefs
Διαθέτουμε Προσωπικό Κουζίνας…………. μόνο για Ξενοδόχεια, Executive Chefs – Executive Sous Chefs – Chefs – Sous Chefs – Α΄ Μαγείρους – Β΄ Μαγείρους – Γ΄ Μαγείρους – Chefs Ζαχαροπλάστες – Ζαχαροπλάστες – Αρτοποιούς Executive Chefs Consultant Service «Η μαγειρική είναι σαν τη ζωγραφική ή το γράψιμο ενός τραγουδιού. Όπως υπάρχουν τόσες νότες και χρώματα, έτσι
- Published in Consulting Services, Personal Chef, Άρθρα, δημοσιότητα, Νέα του Chef
΄΄ Πετριά – Πολιτικά ΄΄……………………….
Εστιατόριο Πετριά, ένας τόπος με σήμα το όνομα της περιοχής και η πέτρα που με πολύ μεράκι ο Τάσος ιδιοκτήτης του το φαντάστηκε, παντού πέτρα καλά δουλεμένη με γούστο, άνετο χώρος ιδανικός για τα παιδιά, μεγάλος για εκδηλώσεις αλλά και μικρός εσωτερικά για τις κρύες βραδιές του χειμώνα. Εδώ και καιρό ο αγαπητός φίλος και
- Published in Άρθρα, Γευστικά Στέκια, δημοσιότητα, Νέα του Chef
Ουζερί ΄΄ Καπετάνιος ΄΄……………………….
Ουζερί ΄΄ Καπετάνιος ΄΄………………………. Το όνομα νομίζω ότι τα λέει όλα!!!!!!!! Τι άλλο θα μπορούσε να είναι ο Καπετάνιος εκτός από ουζερί, γιατί όλα αυτά τα χρόνια είναι από το καΐκι στο πιάτο μας και βέβαια δεν μιλάω μόνο για την φρεσκάδα των μεζέδων και των θαλασσινών αλλά και για την φαντασία αλλά και την
- Published in Άρθρα, Γευστικά Στέκια, Νέα του Chef
Πρωτομαγιά !
Ημέρα της άνοιξης,των λουλουδιών,της χαράς και της μνήμης. Χαράς,γιατί μικροί και μεγάλοι ξεχύνονται στην εξοχή κι απολαμβάνουν τη φύση. Μαζεύουν λουλούδια και πλέκουν πρωτομαγιάτικα στεφάνια. Απο που προήλθε ο εορτασμός της Πρωτομαγιάς ; Πρωτομαγιά ονομάζεται η πρώτη μέρα του Μαΐου, η οποία είναι μέρα αργίας (η Πρωτομαγιά δεν είναι αργία, για το εργατικό κίνημα είναι
- Published in Άρθρα, δημοσιότητα, Νέα του Chef
Πόσο περήφανος πρέπει να νιώθω!!!!!!!!!!!!!!!!
Πόσο περήφανος πρέπει να νιώθω και πόσο χαρούμενος !!!!!!!!! τα μόνα λόγια που μπορώ εγώ να πω είναι ΄΄ ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΡΙ ΄΄ πάντα να ανεβαίνεις και πάντα να ξέρεις ότι εγώ θα είμαι εδώ περήφανος για εσένα και πάντα χαρούμενος. ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Ο Πατέρας σου
- Published in Consulting Services, Personal Chef, Άρθρα, δημοσιότητα, Νέα του Chef
”Ανταμείβονται κόποι και προσπάθειες χρόνων”
Είμαι ενθουσιασμένος και εγώ αλλά και όλη η ομάδα της ΄΄ Axiotis P. Consultant Services ΄΄ με αυτές τις πολύ σημαντικές αναγνωρίσεις στα Premium Awards 2019 για όλους τους δικούς μας υποψηφίους. Αυτά τα βραβεία μας κάνουν να νιώθουμε όλοι περήφανοι για ό,τι έχουμε δημιουργήσει και με κόπο έχουμε επιτύχει για την καλύτερη εξυπηρετήση του
- Published in Consulting Services, Personal Chef, Άρθρα, Βιογραφικό, δημοσιότητα, Νέα του Chef
στα μονοπάτια των γεύσεων με Ζυμαρικα & αλλα
σύντομα το νέο βιβλίο του Αξιώτη Παράσχου ………….λάγανον Η πρώτη αναφορά ύπαρξης ζυμαρικών φαίνεται να προέρχεται απο την Ελλάδα κατά το 1.000 π.Χ. όπου η λέξη “λάγανον”, που εντοπιζόταν σε κείμενα της εποχής, περιέγραφε την φαρδιά ζύμη απο νερό και αλεύρι την οποία έκοβαν σε λωρίδες όπως γίνεται σήμερα με τη “Ματσάτα” της Φολεγάνδρου. Η
- Published in Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής
Χριστούγεννα & Πρωτοχρονιά ΄΄στα Μονοπάτια των Γεύσεων΄΄
τα Χριστούγεννα – η πιο όμορφη γιορτή για μικρούς και μεγάλους στην καρδιά του χειμώνα. Στη χώρα μας οι εορτές αυτές είναι από τις ωραιότερες του χρόνου. Κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά της έθιμα από τα παλιά χρόνια έως σήμερα. Γύρω μας ζωντανεύουν λειτουργίες, ψαλμοί, τραγούδια, γιορτινά οικογενειακά τραπέζια, το χριστουγεννιάτικο δέντρο, το
- Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής
Τα Περιμένουμε σύντομα:
Τα Περιμένουμε σύντομα: ΄΄ Ουδέν μάγειρος ποιητού διαφέρει ΄΄ είπε ο βασιλιάς Νικομήδης και ίσως είναι μια από τις απαντήσεις σε όλα. Αξιώτης Παράσχος στα μονοπάτια των γεύσεων η συνέχεια 2η – οι συνταγές 3η – οι συνταγές 4η
- Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής
Στα Μονοπάτια των Γεύσεων η αρχή 1η
Σε αυτόν τον χρήσιμο οδηγό θέλω να περάσω στους Νέους αλλά και να θυμηθούν οι παλαιότεροι τι πρέπει να προσέχουμε ξεκινώντας τα μονοπάτια της ΜΑΓΕΙΡΙΚΉΣ και βεβαίως θα συνεχίσουμε με μικρά μυστικά που θα μας βοηθήσουν ώστε να εξελιχτούμε. Αξιώτης Παράσχος Tο βιβλίο είναι καθαρά ηλεκτρονικό, σε cd, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιείται όπως
- Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής
