SIGN IN YOUR ACCOUNT TO HAVE ACCESS TO DIFFERENT FEATURES

CREATE AN ACCOUNT FORGOT YOUR PASSWORD?

FORGOT YOUR DETAILS?

AAH, WAIT, I REMEMBER NOW!

CREATE ACCOUNT

ALREADY HAVE AN ACCOUNT?

Αξιώτης Παράσχος

  • SIGN UP
  • LOGIN
  • Αρχική
  • Ο Chef
    • Βιογραφικό
    • Προϋπηρεσία/Βραβεία – Μετάλλια 2016 – 2020
    • Προϋπηρεσία/Βραβεία – Μετάλλια 2014-2015
    • Προϋπηρεσία/Βραβεία – Μετάλλια 2010-2013
    • Προϋπηρεσία/Βραβεία – Μετάλλια 1984-2000
    • Consultant #Αξιώτης Π.
    • Personal Chef
    • Ρωτήστε τον Chef
    • Ο θυμωμένος Chef
    • Chefs & Harley Davidson
    • Χορηγοί
  • Συνταγές

    Συνταγές του chef

    • Αλλαντικά – Λουκάνικα
    • Αρνί
    • Αρτοσκευάσματα
    • Αρωματικά Φυτά – Μπαχαρικά
    • Αυγά
    • Για Παιδιά
    • Γιαούρτι
    • Γιορτινά Τραπέζια
    • Γλυκά – Τούρτες – Μαρμελάδες – Κομπόστες
    • Dressings
    • Δημοσιεύσεις συνταγών
    • Δίαιτες
    • Διατροφή – Super Foods
    • Διεθνή Κουζίνα
    • Ζυμαρικά

     

    • Θαλασσινά
    • Κέικ – Κουλουράκια – Κρουασάν
    • Κρασί
    • Κιμάς
    • Κουνέλι
    • Κυνήγι
    • Λαδερά
    • Λαχανικό
    • Μαρινάδες
    • Μεσογειακή διατροφή
    • Μοριακή – Sous Vide
    • Μοσχάρι
    • Νηστίσιμα
    • Όσπρια
    • Παγωτά

     

    • Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα
    • Πατάτες
    • Πίτες – Πίτσες
    • Πουλερικά
    • Ρύζι
    • Σαλάτες
    • Σάλτσες
    • Σνακ – Ορεκτικά – Σάντουιτς
    • Σούπες
    • Τυριά
    • Vegearian – Vegan
    • Φρούτα
    • Χοιρινό
    • Χωρίς Γλουτένη
    • Ψάρι

    Δημοσιεύσεις συνταγών

    Συνταγές διαγωνισμού

    Διαγωνισμός: Στείλτε μας την συνταγή σου

  • Εκπομπές
    • Web TV
    • Άρθρα
    • Διαγωνισμοί
    • Τοπικά προϊόντα
  • Νέα
    • Νέα του Chef
    • Εκδηλώσεις
    • Γευστικά Στέκια
    • Δημοσιότητα
    • Βιβλιοθήκη μαγειρικής
  • Αρχείο γνώσεων
    • Photo gallery
    • Βιβλία μαγειρικής
    • Ορολογία Μαγειρικής
  • Προϊόντα
  • Επικοινωνία
  • Home
  • Βιβλιοθήκη μαγειρικής
  • Archive from category "Βιβλιοθήκη μαγειρικής"
  • Page 2
28 Φεβρουαρίου 2021

Category: Βιβλιοθήκη μαγειρικής

Φίλτρα

COVID-19 Αξιώτης Παράσχος ΚΟΡΟΝΟΪΟΣ ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ ΣΤΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ γλουτένη

Βαρέθηκα!!!!!!! σταματήστε τη γη να κατέβω Β΄

Τρίτη, 24 Μαρτίου 2020 by parsch_adm_is

 Του Παράσχου Αξιώτη Όχι βέβαια δεν πρόκειται!!!!!. Θα μείνω σπίτι!!!. Αλλά τι θα πρέπει να προμηθευτώ;. Τι θα πρέπει να τρώω για αυτές τις 14 ημέρες; Είναι εύκολο, διαβάστε τις συμβουλές μου και θα το ξεπεράσουμε και αυτό…………… Κορωνοϊός COVID-19 Κορωνοϊός COVID-19: Πανικός στα σούπερ μάρκετ. Αδειάζουν τα ράφια στην Αθήνα – ΜΑ Τι αγοράζουν; Στην Θεσσαλονίκη

  • Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής

Βαρέθηκα!!!!!!! σταματήστε τη γη να κατέβω Α΄

Κυριακή, 22 Μαρτίου 2020 by parsch_adm_is

του Παράσχου Αξιώτη Όχι βέβαια δεν πρόκειται!!!!!. Θα μείνω σπίτι!!!. Αλλά τι θα πρέπει να προμηθευτώ;. Τι θα πρέπει να τρώω για αυτές τις 14 ημέρες; Είναι εύκολο, διαβάστε τις συμβουλές μου και θα το ξεπεράσουμε και αυτό…………… όσοι είναι γεννημένοι 1958 – 1970, H αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω πώς καταφέραμε να επιβιώσουμε… Είμαστε μια γενιά σε

  • Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής
Tagged under: COVID-19, Αξιώτης Παράσχος, ΚΟΡΟΝΟΪΟΣ, ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ, ΣΤΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ

Λάχανο – Ξινολάχανο ΄΄ προβιοτικό ΄΄

Τρίτη, 17 Μαρτίου 2020 by parsch_adm_is

Τι είναι το ξινολάχανο και πώς φτιάχνεται; Το ξινολάχανο, αποτελείται από δύο συστατικά, λάχανο και αλάτι. Είναι ωμό, άρα κατάλληλο και για ωμοφάγους, είναι προϊόν φυσικής ζύμωσης και δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Η καλύτερη εποχή για να φτιαχτεί είναι το φθινόπωρο και η άνοιξη. Συνήθως βέβαια, οι παλιές νοικοκυρές, “έπιαναν λάχανο”, στα μέσα του Φθινοπώρου, για

  • Published in super foods, Vegearian - Vegan, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Διατροφή - Super Foods, Λαχανικό, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής

Προβιοτικά

Τρίτη, 17 Μαρτίου 2020 by parsch_adm_is

Το προ- είναι από το λατινικό pro και σημαίνει υπέρ. Το βιοτικό σχετίζεται με τη ζωή. Άρα το προ-βιοτικό δηλώνει μια ουσία που «ζωογονεί». Τα πρεβιοτικά, τα οποία επίσης ακούμε πολύ συχνά τα τελευταία χρόνια, είναι υδατάνθρακες που χρησιμεύουν ως τροφή στους μικροοργανισμούς που δρουν ως προβιοτικά. Η αξία των προβιοτικών Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο

  • Published in super foods, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Διατροφή - Super Foods, Μεσογειακή διατροφή, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής

ο Άγιος Βαλεντίνος

Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Ποιος ήταν ο Άγιος Βαλεντίνος;Η 14η Φεβρουαρίου είναι η μέρα που γιορτάζει ο Άγιος Βαλεντίνος και έχει καθιερωθεί ως η μέρα των ερωτευμένων, αφού σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, ο συγκεκριμένος άγιος είναι ο προστάτης των ζευγαριών.Ποιος ήταν όμως στην πραγματικότητα ο Άγιος Βαλεντίνος;Καταρχάς, κάτι που ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει είναι ότι η 14η

  • Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef

Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων

Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Η 10η Φεβρουαρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, με στόχο την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τα διατροφικά οφέλη των οσπρίων. Όσπρια πολυμορφικά, γευστικά και υγιεινά Η πιο σημαντική κατηγορία φαγώσιμων σπόρων μετά τα σιτηρά, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με τεράστια ποικιλία ατόφιων γεύσεων.Για πολλά χρόνια τα όσπρια αποτελούσαν τη σημαντικότερη πηγή πρωτεΐνης για τους

  • Published in Super Foods, super foods, Vegearian - Vegan, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Δίαιτες, Διατροφή - Super Foods, Διεθνή Κουζίνα, Νέα του Chef, Νηστίσιμα, Ορολογία Μαγειρικής, Όσπρια, Πανδαισία γεύσεων, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές

Κινόα

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Κερδίζει επάξια τη θέση της υπερτροφής στο τραπέζι μας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία και στην παντελή έλλειψη γλουτένης………….μια εντυπωσιακή υπερτροφή Είναι πολύ θρεπτικό. Γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια Αμερική, το κινόα αποτελεί μια πραγματική υπερτροφή γεμάτη πρωτεΐνες, χαλκό, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο  και άλλα συστατικά που

  • Published in Super Foods, super foods, Vegearian - Vegan, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Δίαιτες, Ορολογία Μαγειρικής, Χωρίς Γλουτένη

Κολοκάσι

Τρίτη, 04 Φεβρουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Για τους Κύπριους είναι μία σημαντική τροφή καθώς χρησιμοποιείται σε μία τεράστια ποικιλία πιάτων και γεύσεων, αλλά το Κολοκάσι έχει και τη δική του βάση επί ελληνικού εδάφους. Προέρχεται από το είδος Colocasia esculenta και ανήκει στην Οικογένεια Araceae (μονοκοτυλήδονα φυτά). Η ιστορία του ξεκινά στη Μαλαισία και την Ινδία πριν από το 5000 π.Χ

  • Published in Super Foods, super foods, Vegearian - Vegan, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Διατροφή - Super Foods, Διεθνή Κουζίνα, Λαχανικό, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής

Αλλαντικά

Πέμπτη, 30 Ιανουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Η ανάγκη να συντηρηθούν τα κρέατα για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε εποχές που δεν υπήρχαν τα σημερινά μέσα οδήγησε στην ανάπτυξη διαφόρων τεχνικών και την παρασκευή τοπικών προϊόντων σε μια τεράστια ποικιλία γεύσεων. Η ιστορία των αλλαντικών είναι πολύ παλιά, συνδέεται μάλιστα με τα χοιροσφάγια, ένα πανάρχαιο έθιμο που αναφέρεται από τον Ομηρο και εξακολουθεί

  • Published in Αλλαντικά, Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής

Ψάρια που κάνουν κακό στην ΥΓΕΙΑ μας

Πέμπτη, 30 Ιανουαρίου 2020 by parsch_adm_is

Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 12 κιλά ψάρια και θαλασσινά το χρόνο, δηλαδή κατά μέσο όρο περίπου μία μερίδα την εβδομάδα, ενώ στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής θα έπρεπε να τρώμε ψάρια και θαλασσινά 2-3 φορές την εβδομάδα. Γιατί, όμως, δεν τα τρώμε όσο συχνά θα έπρεπε; Πιθανώς  επειδή δεν έχουμε εμπιστοσύνη στους ιχθυοπώλες  επειδή φοβόμαστε

  • Published in Άρθρα, Βιβλιοθήκη μαγειρικής, δημοσιότητα, Νέα του Chef, Ορολογία Μαγειρικής, Ψάρι
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Σύνδεθείτε

Εγγραφή

Αναζήτηση συνταγών

Δημοφιλή video

  • Γαρίδες με λαχανικά και Ούζο - Τσιπούρα γεμιστή με λαχανικά 25:45
    Γαρίδες με λαχαν..
    231 Views
  • Ο Παράσχος Αξιώτης μας φτιάχνει Ζακυνθινό Ουζομεζέ | Γρήγορα και καλοκαιρινή συνταγή 13:11
    Ο Παράσχος Αξιώτ..
    224 Views
  • Μπακαλιάρος Τσιλαδιά - Έπαθλον 28:5
    Μπακαλιάρος Τσι..
    139 Views
  • Λαλάγγια - Δίπλες / Μανιάτικο Εργαστήρι Α΄ 22:14
    Λαλάγγια - Δίπλε..
    117 Views
  • More Videos »

Δημοφιλής απορίες

  • Μαγειρική για ΑμεΑ ρωτήθηκε από Doukas
  • Δώρα από Εύβοια ρωτήθηκε από parsch_adm_is
  • Άννα – Μαρία από Λαμία ρωτήθηκε από parsch_adm_is

  • +30 6948 046 207
  • +30 27210 93844
  • info@paraschosaxiotis.gr

Κατηγορίες άρθρων

  • Βιβλιοθήκη μαγειρικής
  • Εκπομπή
    • Άρθρα
    • Διαγωνισμοί
    • Τοπικά προϊόντα
  • Νέα του Chef
  • Ορολογία Μαγειρικής
  • Πανδαισία γεύσεων
  • Συνταγές

Τελευταία νέα

  • Η Ιστορία της Ψησταριάς

  • Πάσχα

  • Ορθόδοξο και Καθολικό Πάσχα

Developed by Copyright © 2017. All rights reserved.

TOP
Show Buttons
Hide Buttons
×
Show

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Στείλτε μας τη συνταγή σας και η καλύτερη συνταγή μαζί με τον δημιουργό της θα πρωταγωνιστήσουν σε ένα επεισόδιο ΄΄Στα Μονοπάτια Των Γεύσεων΄΄ με τον Παράσχο Αξιώτη. youtube: Στα μονοπάτια των γεύσεων - The Trails of Flavour